Chef à domicile Tahiti 

 

En toute simplicité

Des plats chauds cuisinés,

présentés en réchauds

et livré à domicile.

Réservation de 8 à 50 personnes

Location assiettes / verres / couverts

 

Entrées

 

6 amuses bouches par personne 1100 f

 

Salade de lentilles / saucisses fumée /

suprêmes de pamplemousses 1200 f

 

Salade de pommes de terre / thon au pistou / tomates / concombres / olives 1200 f

 

Salade de riz / ananas au miel / poulet Tériyaki / gingembre 1200 f

 

Salade de quinoa / carottes et courgettes croquantes / féta 1400 f

 

Dés de tortillas à la patates douces / chorizo / champignons 1400 f

 

Galette de patates douces / rillettes de thon /

thon fumé / courgettes snackées 1400 f

 

Tartine feuilletée / crevettes au gingembre /

légumes snackés / condiments vierge 1600 f

 

Polenta aux herbes / piperade / 

magret de canard mariné au pistou 1600 f

 

 

Plats chauds

 

Paella 2500 f/pers

Poulet, moules, crevettes, encornet, chorizo, poivrons, petits pois, riz, safran

 

Couscous 2500 f/pers

Collier d’agneau, poulet, merguez, carottes, navets, courgettes, semoule

 

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Agneau

Ragoût d’agneau aux légumes  2500 f

Pommes de terre, carottes, navets, petits pois

  

  Colombo d'agneau  2500 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Tajine d'agneau aux pruneaux  2500f

Semoule / carottes / navets 

 

Curry d'agneau, pommes, bananes, coco   2500 f

(avec 1 accompagnement au choix)

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Boeuf 

Goulache de boeuf  2500 f

Paprika, carottes, pommes de terre

 

Boeuf à la provençale  2500 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Bœuf sauté à l'ananas  2500 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Bœuf à la bourguignonne  2500 f

(avec 1 accompagnement au choix))

 

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Poulet

Poulet basquaise 2300 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Poulet au chorizo et olives 2300 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Poulet au curry, pommes, bananes, coco 2300 f

(avec un accompagnement au choix)

 

Tajine de poulet aux olives vertes   2300 f

Semoule / carottes / navets 

 

Poulet au soja et gigembre  2300 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

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Poisson

Mahi Mahi / sauce au curry 2700 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Mahi Mahi Tériyaki / sauce gingembre 2700 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

Mahi Mahi / sauce vanille 2700 f

(avec 1 accompagnement au choix)

 

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Accompagnements 

 

Riz aux légumes

Tians de légumes

Printanière de légumes

Gratin dauphinois

Pommes duchesse

 

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Location vaisselle

(forfait 400 f/pers.)

 

1 Grande assiette

1 Petite assiette  

1 Couteau / 1 Fourchette / 1 Cuillère à entremet   

1 Verre à vin

1 Verre à champagne

1 Verre à eau