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Chef à domicile Tahiti

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Le savoir faire culinaire à votre porte

En toute simplicité, chef à domicile vous propose des plats conviviaux à savourer entre amis.

(Commande à partir de 6 personnes)

Des réchauds pour le dressage des plats sont mis à votre disposition

Si vous souhaitez la présence du chef pour le service et le rangement un supplément de 2500 f de l'heure vous sera facturé    

Paella 2350 f/pers

Poulet, moules, crevettes, encornet, chorizo, poivrons, petits pois, riz, safran

 

 

Couscous 2000 f/pers

Collier d’agneau, poulet, merguez, carottes, navet, courgettes, semoule

 

 

Agneau 2150 f/pers

 

Mijoté d’agneau à la menthe fraiche

 

Curry d'agneau, pommes, bananes, coco

 

Yassa d'agneau / semoule

(marinade au miel, citron, ail, oignons) 

 

Tajine d'agneau aux pruneaux / Semoule   

 

Mijoté  d'agneau à l'ail et romarin

 

Colombo d'agneau

(courgettes, aubergines, p.deTerre, piment, coriandre, curcuma, cumin, fenouil)

 

Agneau à l'indienne

(gingembre, cardamone, cumin, cannelle, curcuma, yaourt, épices, coriandre)

 

 

Volaille 1850 f/pers

 

Poulet à la marocaine

(raisin, amandes, cannelle, safran, miel)

 

Tajine de poulet aux olives vertes / semoule

 

Poulet à la basquaise

(oignons, poivrons, tomates, basilic, ail)

 

Poulet aux pruneaux

 

Poulet au curry, pommes, bananes, coco

 

Poulet Vallée d'auge

 (cidre, pommes, crème)

 

Poulet au porto et fois gras

 

Poulet aigre doux

 (poivrons, ananas, tomates, sauce soja)

 

Poulet mariné façon Thaï

(pousse de soja, noix de cajou, gingembre, sauce huitre, piment, coriandre)

 

 

Bœuf 1850 f/pers

 

Goulache de boeuf

(oignons, paprika, carottes, pommes de terre)

 

Estouffade de bœuf à la bourguignonne

(sauce au vin rouge, carottes, champignons)

 

Estouffade de boeuf à la provençale

(sauce aux tomates, ail et olives)

 

 

Lasagne au bœuf et légumes

(Pates, bœuf, courgettes, tomates)

 

Bœuf sauté à la créole

(curcuma, poivrons, ananas, piment doux)

 

 

Poisson 2450 f/pers

 

Aïoli

(poisson, choux fleur, carottes, courgettes, pommes de terre, oeuf dur)

 

Filet de saumon des dieux, sauce au safran

 

Filet de saumon des dieux mariné Tériyaki, sauce au gingembre

 

 

Légumes

 

Riz au légumes

Ratatouille

Tians de légumes

Printanière de légumes

Gratin Dauphinois

Pommes duchesses